EL EQUIPO 4

GARCIA GONZALEZ DAMARIS MAGALY

LOMELI CUELLAR MARIA JOSE

OCHOA RUIZ ANA MERCEDES

RAMOS GOMEZ JENNY FER

SAN JUAN IXTAYOPAN

GENERALIDADES

Ixtayopan significa “donde se forma la sal”.
San Juan Ixtayopan se encuentra ubicado al sur de la Delegación colinda con los pueblos de Santiago Tulyehualco y San Antonio Tecomitl. En la actualidad lo conforman cinco barrios, San Agustín, La Concepción, La Soledad, La Asunción y la Lupita.
A su vez existen seis colonias, Francisco Villa, El Rosario, Tierra Blanca, Peña Alta y Jardines del llano. Actualmente cuenta con una población aproximada de 35 mil habitantes.
San Juan es una zona importante en hallazgos arqueológicos, algunos de los cuales la comunidad ha logrado concentrar en un pequeño museo perteneciente al pueblo.en el que se exhiben 188 piezas. Fueron encontradas en el parque de los Olivos y Santo Domingo, también del horizonte postclásico tardío; entre ellas, soportes zoomorfos, vasijas, tejolotes, núcleos de obsidiana, figurillas antropomorfas, sellos y malacates.
Se encuentra también en este pueblo la Iglesia y Plaza de la Soledad, según se dice, construida originalmente en el siglo XVII y de acuerdo a la tradición popular, edificada en honor de la
Virgen de la Soledad, la misma que se venera en el Estado de Puebla.

SAN ANDRES MIXQUIC

Significa “lugar de quien cuida el agua”. Es un poblado del Distrito Federal (Entidad donde se ubica la Ciudad de Mexico), se encuentra en el sur de la ciudad, pertenece a la delegación de Tlahuac se encuentra en el lago de Xochimilco.En ese poblado el dia de muertos: danza, teatro, música, exposiciones, exhibición de ofrendas, visitas guiadas y una variedad de elementos tradicionales, tanto gastronómicos como ornamentales, integran la oferta cultural de San Andrés Mixquic, donde cada año se celebra una de las más tradicionales fiestas de culto a los muertos.
A sólo una hora de la zona turística de Xochimilco, en San Andrés Mixquic (Tláhuac) se desarrolla, como cada año, el rito del Día de Muertos, en un acto que combina la tradición prehispánica con el rito católico de la muerte.
En el Mixquic precolombino, éste simbolizaba la esencia misma del ritual funerario. La deidad central era Miquiztli, la Diosa de la Muerte, en cuyo honor se cuenta que se practicaban sacrificios humanos, sobre todo de prisioneros de guerra.
Hoy día, organizadas por la delegación Tláhuac y el Patronato del Pueblo, las actividades comienzan desde el 30 de octubre y concluyen con la tradicional “Alumbrada” en el panteón, la noche del 2 de noviembre.

ANTECEDENTES DEL BROCOLI

Nombre Común: Brócoli
Especie Botánica: Brassica Oleracea
Familia: Crucíferas
La palabra brócoli viene del italiano brocco, que significa rama de brazo. Brócoli es una palabra plural, y se refiere a los numerosos brotes en la forma de Brassica Oleracea. Hay dos tipos de
brócoli: el Italiano (Brassica Oleracea Itálica) que es el más común en Estados Unidos, y el brócoli de cabeza (Brassica Oleracea), que se parece a una coliflor y es el que se cultiva en Ecuador. La
familia de las Crucíferas incluye, además del brócoli, la col, col de bruselas, coliflor, romanesco, entre otros. El brócoli es una planta formada por tallos carnosos y gruesos que emergen de axilas foliares formando inflorescencias, generalmente una central de mayor tamaño y otras laterales. Presenta un tamaño mayor a la coliflor y el repollo debido a que el peciolo se desarrolla más en el brócoli que en las otras hortalizas mencionadas. Esta hortaliza es originaria del Mediterráneo y Asia Menor. Existen referencias históricas de que el cultivo data desde antes de la Era Cristiana. Ha sido popular en Italia desde los días del Imperio Romano, en Francia se cultiva desde el siglo dieciséis; sin embargo, era desconocido en Inglaterra hasta hace unos pocos siglos. En Estados Unidos, uno de los mayores mercados consumidores en el mundo, el brócoli se ha convertido en un alimento muy popular recién desde principios de este siglo.

ZONAS DE PRODUCCION

Las zonas adecuadas para el cultivo de brócoli son aquellas caracterizadas por bosques secos y zonas húmedas montano bajas, con clima templado y frio.

TIPOS DE BROCOLI POR ZONAS

Hay dos tipos de brócoli: el Italiano (Brassica Oleracea Itálica) que es el más común, y el de la cabeza (Brassica Oleracea), que se parece al coliflor y se cultiva en Ecuador.